特許

J-GLOBAL ID：200903001685729522

アミラーゼ阻害物質及びそれを含有する食品

発明者： 杉山 純 ,  内野 敬二郎 ,  東海林 敏勝 ,  水野 隆志
出願人/特許権者： 日本製粉株式会社
代理人 (1件)： 中村 稔 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-033874
公開番号（公開出願番号）：特開平5-246872
出願日： 1992年02月21日
公開日（公表日）： 1993年09月24日
要約：

【要約】【構成】 月桂樹葉を含水エタノール溶液で抽出して得られるアミラーゼ阻害物質。月桂樹葉を脱油処理した後、含水エタノール溶液で抽出して得られるアミラーゼ阻害物質。月桂樹葉を含水エタノール溶液で抽出した後、脱油処理して得られるアミラーゼ阻害物質。上記のいずれかのアミラーゼ阻害物質を含有する食品。【効果】 本発明によれば、色素、臭い、物理的性状等の物性が優れ、しかも安全性の観点からも問題のない優れたアミラーゼ阻害物質が提供される。。

請求項（抜粋）：

月桂樹葉を含水エタノール溶液で抽出して得られるアミラーゼ阻害物質。

IPC (5件)：

A61K 35/78 ACN ,  A61K 35/78 ABX ,  A61K 35/78 ADP ,  A23L 1/30 ,  A23L 1/307

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開平4-027389
  
• 特開昭48-084077