特許

J-GLOBAL ID：200903001904501060

エネルギー用糖源とその用途

発明者： 渋谷 孝 ,  杉本 利行 ,  三宅 俊雄
出願人/特許権者： 株式会社林原生物化学研究所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-070242
公開番号（公開出願番号）：特開平6-319486
出願日： 1994年03月16日
公開日（公表日）： 1994年11月22日
要約：

【要約】【目的】 還元性を示さず、保存安定性良好で、より広範な用途に向けることのできるエネルギー用糖源と、そのエネルギー用糖源を有効成分として含有せしめたエネルギー補給用組成物の提供を目的とする。【構成】 本発明は、還元性を示す澱粉部分分解物に非還元性糖質生成酵素を作用させる方法により製造されたトレハロースからなるエネルギー用糖源、及びそのトレハロースを有効成分として含有せしめたエネルギー補給用組成物を構成とする。

請求項（抜粋）：

還元性を示す澱粉部分分解物に非還元性糖質生成酵素を作用させる方法により製造されたトレハロースからなるエネルギー用糖源。

IPC (12件)：

A23L 1/29 ,  A23C 9/13 ,  A23G 1/00 ,  A23L 1/09 ,  A23L 1/236 ,  A23L 1/48 ,  A23L 2/26 ,  A61K 9/06 ,  A61K 9/08 ,  A61K 9/28 ,  A61K 31/70 ADD ,  C07H 3/04

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 栄養組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-248719   出願人：森下ルセル株式会社, 味の素株式会社