特許

J-GLOBAL ID：200903002091704445

クプアス種子由来の油脂、その製造方法及びその用途

発明者： 長澤 誠
出願人/特許権者： クプアス インターナショナル、 インク.
代理人 (1件)： 岩谷 龍
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-108335
公開番号（公開出願番号）：特開2004-189759
出願日： 2001年04月06日
公開日（公表日）： 2004年07月08日
要約：

【課題】カフェイン、テオブロミン等の覚醒物質を含まず健康保持に有用なクプアス油脂製造並びにそれを使用して製造されるチョコレート様菓子等の健康食品を提供する。【解決手段】クプアス種子を醗酵させてクスアプ豆を得る第1行程と、クスアプ豆を遠赤外線で焙煎し、脱穀して胚乳を採取、これを摩砕して粗製クプアスを得る第2行程と、さらに所望により、粗製クプアス油脂を圧搾して精製クスアプ油脂を得る第3行程カラナルクプアス油脂の製造およびそれを使用した健康食品。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

クプアス種子を醗酵させてクプアス豆を得る第1工程と、クプアス豆を遠赤外線で焙煎し、脱穀して胚乳を採取、これを磨砕して粗製クプアスを得る第2工程と、さらに所望により粗製クプアス油脂を圧搾して精製クプアス油脂を得る第3工程からなるクプアス油脂の製造方法。

IPC (8件)：

C11B1/04 ,  A23D9/007 ,  A23G1/00 ,  A23L1/30 ,  A61K7/00 ,  A61K35/78 ,  A61P1/04 ,  C11B1/06

FI (8件)：

C11B1/04 ,  A23G1/00 ,  A23L1/30 B ,  A61K7/00 K ,  A61K35/78 C ,  A61P1/04 ,  C11B1/06 ,  A23D9/00 516

Fターム (46件)：

4B014GB04 ,  4B014GG14 ,  4B014GL07 ,  4B018LB01 ,  4B018MD15 ,  4B018MD48 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF04 ,  4B018MF07 ,  4B018MF13 ,  4B026DC05 ,  4B026DG01 ,  4B026DH10 ,  4C083AA121 ,  4C083AA122 ,  4C083AB232 ,  4C083AB432 ,  4C083AC012 ,  4C083AC022 ,  4C083AC122 ,  4C083AC422 ,  4C083AC472 ,  4C083AC692 ,  4C083AC792 ,  4C083AC842 ,  4C083AD022 ,  4C083AD352 ,  4C083AD572 ,  4C083CC13 ,  4C083EE06 ,  4C083EE07 ,  4C088AB12 ,  4C088AC04 ,  4C088MA02 ,  4C088MA06 ,  4C088MA31 ,  4C088ZA66 ,  4C088ZC54 ,  4H059AA04 ,  4H059BA83 ,  4H059BC13 ,  4H059CA02 ,  4H059CA04 ,  4H059CA86 ,  4H059EA21