特許

J-GLOBAL ID：200903002232298209

養液栽培による生食用ホウレンソウの生産方法

発明者： 太田 浩輝 ,  高橋 久幸 ,  岡 一郎
出願人/特許権者： 日本たばこ産業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-100362
公開番号（公開出願番号）：特開平10-290638
出願日： 1997年04月17日
公開日（公表日）： 1998年11月04日
要約：

【要約】【解決手段】 ホウレンソウを、全窒素成分の50%以上を硝酸態窒素とする標準養液で栽培を開始し、ホウレンソウを大きく生育させた後、収穫前の7〜20日のみを全窒素成分の90%以上をアンモニア態窒素とした処理養液を用いて栽培することを特徴とする養液栽培による生食用ホウレンソウの生産方法。【効果】 本発明方法で生産されたホウレンソウは、ある程度の収量が確保できる上に、低硝酸、低シュウ酸であり、味がよく、「エグ味」や「生青くさ味」がなく、生食に適する品質を有する。

請求項（抜粋）：

ホウレンソウを、全窒素成分の50%以上を硝酸態窒素とする硝酸態養液で栽培を開始し、ホウレンソウを大きく生育させた後、収穫前の7〜20日間のみを全窒素成分の90%以上をアンモニア態窒素としたアンモニア態養液を用いて栽培することを特徴とする養液栽培による生食用ホウレンソウの生産方法。

IPC (2件)：

A01G 31/00 601 ,  A01G 1/00 301

FI (2件)：

A01G 31/00 601 A ,  A01G 1/00 301 Z