特許

J-GLOBAL ID：200903002427679169

緑茶製品の製造方法

発明者： スティーブン・ピーター・コリヴァー ,  マイケル・アラン・クーパー ,  アレン・グリフィス ,  アラン・デヴィッド・ペイロー ,  デヴィッド・ジョージ・シャープ
出願人/特許権者： ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ
代理人 (4件)： 志賀 正武 ,  渡邊 隆 ,  村山 靖彦 ,  実広 信哉
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-549776
公開番号（公開出願番号）：特表2009-523016
出願日： 2006年12月12日
公開日（公表日）： 2009年06月18日
要約：

本発明は、香りを改良した緑茶製品の製造方法を提供する。前記方法は、少なくとも0.7:1の重量比でE-2-ヘキセナールとリナロールとを含む芳香組成物を提供し、緑茶製品と芳香組成物と混合する工程を含む。香りを改良した緑茶製品も提供する。

請求項（抜粋）：

香りを改良した緑茶製品の製造方法であって、 (a)E-2-ヘキセナール及びリナロールを少なくとも0.7:1の重量比で含む芳香組成物を提供する工程;及び (b)前記芳香組成物を緑茶製品と組み合わせる工程 を含む、方法。

IPC (2件)：

A23F 3/40 ,  A23F 3/16

FI (2件)：

A23F3/40 ,  A23F3/16

Fターム (5件)：

4B027FB01 ,  4B027FC01 ,  4B027FK02 ,  4B027FK09 ,  4B027FP85

引用特許：

出願人引用 (1件)

• JP 2002-330698 A
  

審査官引用 (1件)

• 緑茶飲料
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2003-405628   出願人：長谷川香料株式会社