特許

J-GLOBAL ID：200903002494116683

L-グルタミン酸生産菌及びL-グルタミン酸の製造法

発明者： 泉井 裕 ,  守屋 美加 ,  原 吉彦 ,  伊藤 久生
出願人/特許権者： 味の素株式会社
代理人 (1件)： 遠山 勉 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-293925
公開番号（公開出願番号）：特開2000-189175
出願日： 1999年10月15日
公開日（公表日）： 2000年07月11日
要約：

【要約】【課題】 L-グルタミン酸生産能を有する新規なL-グルタミン酸生産菌を取得し、安価かつ効率的なL-グルタミン酸の製造法の開発につなげる。【解決手段】 コリネ型細菌由来のクエン酸シンターゼ遺伝子を、エンテロバクター属、クレブシエラ属、セラチア属、エルビニア属、又はエシェリヒア属に属する腸内細菌に導入し、得られた微生物を液体培地に培養し、培地中にL-グルタミン酸を生成蓄積せしめ、これを該培地から採取することにより、L-グルタミン酸を製造する。

請求項（抜粋）：

コリネ型細菌由来のクエン酸シンターゼ遺伝子が導入され、L-グルタミン酸生産能を有する腸内細菌群に属する微生物。

IPC (8件)：

C12N 15/09 ZNA ,  C12N 1/21 ,  C12P 13/14 ,  C12N 9/88 ,  C12R 1:13 ,  C12R 1:19 ,  C12R 1:01 ,  C12R 1:22

FI (4件)：

C12N 15/00 ZNA A ,  C12N 1/21 ,  C12P 13/14 A ,  C12N 9/88

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 特公昭32-009393
  
• 特開昭63-119688
  
• 発酵法によるL-グルタミン酸の製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-000825   出願人：味の素株式会社
• L-グルタミン酸生産菌及びL-グルタミン酸の製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平11-068343   出願人：味の素株式会社