歯付き防止用組成物

発明者： , ,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-367396
公開番号（公開出願番号）：特開平11-187815
出願日： 1997年12月25日
公開日（公表日）： 1999年07月13日
要約：

【要約】【課題】歯への付着を抑え、且つ保型性に優れ味質、食感のよいソフトキャンデー類の歯付き防止用組成物及びそれを配合したソフトキャンデー類の製造法を提供することを目的とする。【解決手段】砂糖、水飴、油脂及び乳製品を乳製品を主要成分とするソフトキャンデー原料にガラクトマンナン分解物を含有させることで上記課題を解決する。

請求項（抜粋）：