特許

J-GLOBAL ID：200903003982116982

突然変異α-アミラーゼ、洗剤、皿洗い剤及び液化剤

発明者： スベンドセン,アラン ,  ビスゲーズ-フランツェン,ヘンリック
出願人/特許権者： ノボ ノルディスク アクティーゼルスカブ
代理人 (1件)： 石田 敬 (外3名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-503898
公開番号（公開出願番号）：特表平8-500243
出願日： 1993年07月06日
公開日（公表日）： 1996年01月16日
要約：

【要約】突然変異α-アミラーゼにおいて、1又は複数個のメチオニンアミノ酸残基がCys及びMetを除く任意のアミノ酸残基により交換されている。このように製造された突然変異α-アミラーゼは酸化剤の存在下での向上した安定性及び緩やかに低いpH値での向上した熱活性を示す。この突然変異α-アミラーゼは洗剤、皿洗い剤及び液化剤に対する添加剤としてよく適する。

請求項（抜粋）：

1又は複数個のメチオニンアミノ酸残基が、Cys及びMetを除く任意のアミノ酸残基により交換されていることを特徴とする突然変異α-アミラーゼ。

IPC (7件)：

C12N 15/09 ZNA ,  C11D 3/386 ,  C12N 9/28 ,  C12N 9/30 ,  C12R 1:07 ,  C12R 1:01 ,  C12R 1:645