フィチン、フィチン酸、イノシトールモノリン酸及びイノシトールの製造方法

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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：平木祐輔 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-149608
公開番号（公開出願番号）：特開平10-059986
出願日： 1997年06月06日
公開日（公表日）： 1998年03月03日
要約：

【要約】【課題】フィチンの沈澱分離製造法で問題となっている沈澱の性状を分離回収操作が容易で、不純物の少ないものに改善することにより、純度が高く、より安価なフィチンを製造する。さらに得られたフィチンより、純度の高いフィチン酸、イノシトールモノリン酸及びイノシトールをより安価に製造する。【解決手段】フィチン酸及び/またはフィチン酸の塩類含有液にアルカリ及び/または塩類を加えてフィチンを沈澱分離する方法において、アルカリ及び/または塩類を添加した後、あるいはアルカリ及び/または塩類を添加しつつ、該液温を60〜140°Cに加温することにより、分離回収が容易であり、かつ、純度の高いフィチン沈澱物を生成させることを特徴とするフィチンの製造方法。

請求項（抜粋）：

フィチン酸及び/またはフィチン酸の塩類含有液にアルカリ及び/または塩類を加えてフィチンを沈澱分離する方法において、アルカリ及び/または塩類を添加した後、あるいはアルカリ及び/または塩類を添加しつつ、該液温を60〜140°Cに加温することにより、分離回収が容易であり、かつ、純度の高いフィチン沈澱物を生成させることを特徴とするフィチンの製造方法。

IPC (2件)：

C07F 9/117 , C09K 3/00 108

FI (2件)：

C07F 9/117 , C09K 3/00 108 E

引用特許：

出願人引用 (3件)

特開昭63-145288
特公昭46-035075
特表平6-506224

審査官引用 (3件)

特開昭63-145288
特公昭46-035075
特表平6-506224

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