特許

J-GLOBAL ID：200903004163703921

新規なクロマノール配糖体およびその製造方法

発明者： 村瀬 博宣 ,  国枝 勉 ,  辻井 哲也
出願人/特許権者： シーシーアイ株式会社
代理人 (1件)： 八田 幹雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-338083
公開番号（公開出願番号）：特開平7-118287
出願日： 1993年12月28日
公開日（公表日）： 1995年05月09日
要約：

【要約】【目的】 熱およびpH安定性に優れた水溶性の抗酸化剤である新規なクロマノール配糖体およびその製造方法を提供する。【構成】 一般式(1)【化1】(ただし、式中、R1 ,R2 ,R3 およびR4 は同一または異なる水素原子または低級アルキル基、R5 は水素原子、低級アルキル基または低級アシル基、Xは単糖残基またはオリゴ糖残基であり、糖残基の水酸基の水素原子は低級アルキル基または低級アシル基で置換されていてもよく、nは0〜4の整数を表わし、またmは1〜6の整数を表わす)で表わされるクロマノール配糖体。

請求項（抜粋）：

一般式(1)【化1】(ただし、式中、R1 ,R2 ,R3 およびR4 は同一または異なる水素原子または低級アルキル基、R5 は水素原子、低級アルキル基または低級アシル基、Xは単糖残基またはオリゴ糖残基であり、糖残基の水酸基の水素原子は低級アルキル基または低級アシル基で置換されていてもよく、nは0〜4の整数を表わし、またmは1〜6の整数を表わす)で表わされるクロマノール配糖体。

IPC (4件)：

C07H 15/26 ,  C07H 17/065 ,  C09K 15/08 ,  C12P 19/58