特許
J-GLOBAL ID：200903004449695624
ビール醸造設備用酸性洗浄剤
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
川上 宣男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-014539
公開番号（公開出願番号）：特開2001-207190
出願日： 2000年01月24日
公開日（公表日）： 2001年07月31日
要約：
【要約】【課題】 ビール醸造設備内の洗浄に用いる酸性洗浄剤の開発。【解決手段】 リン酸を主成分とする酸性洗浄剤に、有機酸及び界面活性剤を配合することにより、蓚酸カルシウム及び蛋白等の汚れに対する高い洗浄性を有するビール醸造設備用酸性洗浄剤。当該洗浄剤に配合される有機酸としては、乳酸、クエン酸及びコハク酸が適する。また界面活性剤としては、1級及び2級アルコールに酸化エチレン及び・又は酸化プロピレンが付加し、さらに末端が水素あるいはアルキル基である非イオン界面活性剤及びアルキルベタイン型又はアルキルイミダゾリニウムベタイン型の両性界面活性剤が適している。
請求項（抜粋）：
リン酸を主成分とする酸性洗浄剤であって、(a)リン酸、(b)有機酸、及び(c)界面活性剤を有効成分として含有することを特徴とするビール醸造設備用酸性洗浄剤。
IPC (6件)：
C11D 3/04
, C11D 1/10
, C11D 1/72
, C11D 1/90
, C11D 3/20
, C12C 13/00
C11D 3/04
, C11D 1/10
, C11D 1/72
, C11D 1/90
, C11D 3/20
, C12C 13/00
4H003AB09
, 4H003AC08
, 4H003AD04
, 4H003BA12
, 4H003DA12
, 4H003EA04
, 4H003EB07
, 4H003EB08
, 4H003ED02
, 4H003FA28
