特許

J-GLOBAL ID：200903005328283694

油脂組成物及びその製造方法

発明者： 橋爪 健一 ,  奥冨 保雄 ,  梶村 徹 ,  宍戸 康司 ,  丸銭 詔司 ,  鈴木 一昭 ,  根津 亨 ,  廣川 敏幸
出願人/特許権者： 旭電化工業株式会社
代理人 (1件)： 羽鳥 修
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-265207
公開番号（公開出願番号）：特開2002-069484
出願日： 2000年09月01日
公開日（公表日）： 2002年03月08日
要約：

【要約】【課題】 製造する際に、特殊な温度管理をしなくても安定結晶を含有し、しかも可塑性範囲が広く、経日的にも硬さが変化せず安定な油脂組成物を提供する。【解決手段】 S1 US2 (S1 、S2 は飽和脂肪酸、Uは不飽和脂肪酸を表す)で表されるトリグリセリドとUS3 U(S3 は飽和脂肪酸、Uは不飽和脂肪酸を表す)で表されるトリグリセリドとからなるコンパウンド結晶を含有することを特徴とする油脂組成物。

請求項（抜粋）：

S1 US2 (S1 、S2 は飽和脂肪酸、Uは不飽和脂肪酸を表す)で表されるトリグリセリドとUS3 U(S3 は飽和脂肪酸、Uは不飽和脂肪酸を表す)で表されるトリグリセリドとからなるコンパウンド結晶を含有することを特徴とする油脂組成物。

IPC (6件)：

C11C 3/00 ,  A23D 7/00 500 ,  A23D 9/00 ,  C11B 7/00 ,  C11C 3/10 ,  C11C 3/12

FI (6件)：

C11C 3/00 ,  A23D 7/00 500 ,  A23D 9/00 ,  C11B 7/00 ,  C11C 3/10 ,  C11C 3/12

Fターム (18件)：

4B026DC06 ,  4B026DG01 ,  4B026DG11 ,  4B026DH01 ,  4B026DH02 ,  4B026DP01 ,  4B026DP04 ,  4B026DX02 ,  4H059BA33 ,  4H059BB02 ,  4H059BB03 ,  4H059BB06 ,  4H059BC03 ,  4H059BC13 ,  4H059CA06 ,  4H059CA34 ,  4H059CA35 ,  4H059DA30

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平4-135453
  
• 特開昭60-027337
  
• 特開昭63-017697