特許
J-GLOBAL ID：200903005370603453
カロチノイド色素の製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
石田 敬 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-152240
公開番号（公開出願番号）：特開平7-079796
出願日： 1994年07月04日
公開日（公表日）： 1995年03月28日
要約：
【要約】【目的】 種々のカロチノイド色素を簡便に工業生産することができる新規な方法を提供する。【構成】 アスタキサンチン、アドニキサンチン、β-カロテン、エキネノン、カンタキサンチン及ゼアキサンチンから成る群から選択されたカロチノイド色素の製造方法において、該カロチノイド色素の少なくともいずれか1種を生産する能力を有する細菌を培養し、そしてその培養物から前記カロチノイド色素の1種又はそれらの混合物を採取することを特徴とする方法。【効果】 本発明の方法によれば、種々のカロチノイド色素を工業的に製造することができる。またアスタキサンチンがほぼ100%(3S,3′S)体として得られる。
請求項（抜粋）：
アスタキサンチン、アドニキサンチン、β-カロテン、エキネノン、カンタキサンチン及ゼアキサンチンから成る群から選択されたカロチノイド色素の製造方法において、該カロチノイド色素の少なくともいずれか1種を生産する能力を有する細菌を培養し、そしてその培養物から前記カロチノイド色素の1種又はそれらの混合物を採取することを特徴とする方法。
IPC (2件)：
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