特許
J-GLOBAL ID：200903005866577843
油脂含有飲食物
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-246680
公開番号（公開出願番号）：特開平9-075001
出願日： 1995年08月31日
公開日（公表日）： 1997年03月25日
要約：
【要約】【構成】 トリグリセリドの2位に結合するドコサヘキサエン酸残基が、トリグリセリド中に存在するドコサヘキサエン酸残基の総量の40モル%未満で、1位および3位の脂肪酸残基がそれらの位置間で規則的に、またはランダムに分布する構造を持つ混合トリグリセリドを有効成分として配合してなる、クリーム、マーガリン、サラダドレッシング、マヨネーズ等の飲食物(但し、母子栄養用油脂含有飲食物および医療用油脂含有組成物を除く)。【効果】 本発明の飲食物は、従来のドコサヘキサエン酸供給源より少量の摂取で、容易に体内へドコサヘキサエン酸を蓄積する効果が高い。
請求項（抜粋）：
グリセリドの2位に結合するドコサヘキサエン酸残基がトリグリセリド中に存在するドコサヘキサエン酸残基の総量の40モル%未満で、1位および3位の脂肪酸残基がそれらの位置間で規則的又はランダムに分布する構造を持つ混合トリグリセリドを有効成分とするドコサヘキサエン酸の臓器蓄積性の高い油脂含有飲食物(但し、母子栄養用油脂含有飲食物および医療用油脂含有組成物を除く)。
IPC (7件)：
A23D 9/007
, C11B 1/10
, C11B 7/00
, C11C 3/10
, A61K 31/23
, A61K 35/12 AAM
, A61K 35/80
A23D 9/00 516
, C11B 1/10
, C11B 7/00
, C11C 3/10
, A61K 31/23
, A61K 35/12 AAM
, A61K 35/80 Z
