特許

J-GLOBAL ID：200903005939481823

蛋白質-多糖類複合体の製造法

発明者： 川崎 昭男 ,  山口 裕章 ,  加藤 友治 ,  西山 昌良
出願人/特許権者： 太陽化学株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-221873
公開番号（公開出願番号）：特開平5-339298
出願日： 1992年06月05日
公開日（公表日）： 1993年12月21日
要約：

【要約】【目的】 アミノカルボニル反応によって結合させた蛋白質-多糖類複合体を、着色(褐変)が少なく、効率的に大量かつ安価に製造する。【構成】 蛋白質と分枝状多糖類の混合物をエクストル-ダ-で加熱・加圧処理し、アミノカルボニル反応によって結合させた蛋白質-多糖類複合体を製造する。

請求項（抜粋）：

蛋白質と分枝状多糖類の混合物をエクストル-ダ-で加熱・加圧処理することを特徴とするアミノカルボニル反応によって結合させた蛋白質-多糖類複合体の製造法

IPC (5件)：

C07K 15/14 ,  A23J 3/00 ,  A23J 3/26 501 ,  C08B 37/00 ,  A23L 1/035