特許

J-GLOBAL ID：200903006075976465

粉末形態の安定なアルカリ金属乳酸塩を製造する方法

発明者： クルズ,エロイ・イー・ウルバノ ,  ヤンセン,ペーター・パウル ,  ド・ベクト,ベルト・テオ
出願人/特許権者： プラク・ビオヘム・ベー・ブイ
代理人 (1件)： 小田島 平吉
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-534372
公開番号（公開出願番号）：特表2005-504840
出願日： 2002年10月07日
公開日（公表日）： 2005年02月17日
要約：

本発明は、粉末形態の安定なアルカリ金属乳酸塩を製造する方法、前記製造の製品、前記安定なアルカリ金属乳酸塩粉末を含有させた食品用機能的プレミックス、そして前記安定なアルカリ金属乳酸塩粉末を含有させた食品に関する。本発明に従う方法では、アルカリ金属の乳酸塩を含有する濃縮物を混合装置/押出し加工機で冷却しながら処理することでアルカリ金属の乳酸塩の粉末を生じさせる。本発明に従う粉末形態のアルカリ金属乳酸塩は少なくとも48時間に渡って安定である。

請求項（抜粋）：

粉末形態の安定なアルカリ金属乳酸塩を製造する方法であって、アルカリ金属の乳酸塩を含有する濃縮物を混合装置/押出し加工機で冷却しながら処理することでアルカリ金属の乳酸塩の粉末を生じさせる方法。

IPC (4件)：

C07C51/64 ,  A23L1/22 ,  A23L3/358 ,  C07C59/08

FI (4件)：

C07C51/64 ,  A23L1/22 A ,  A23L3/358 ,  C07C59/08

Fターム (13件)：

4B021MK08 ,  4B047LB01 ,  4B047LE06 ,  4B047LG01 ,  4B047LP09 ,  4H006AA02 ,  4H006AD40 ,  4H006BA55 ,  4H006BC50 ,  4H006BC51 ,  4H006BD10 ,  4H006BD20 ,  4H006BD80

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開昭63-225332
  
• 特開昭63-264549
  
• 粉末乳酸及び又は粉末乳酸塩の製造法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平6-186873   出願人：株式会社アマコス