特許

J-GLOBAL ID：200903006289881518

ポリ-γ-グルタミン酸の単離法

発明者： 木ノ内 直之 ,  嬉野 賢二 ,  草津 正義 ,  種河 鉄男 ,  渡辺 一弘 ,  小川 哲夫
出願人/特許権者： 味の素株式会社
代理人 (1件)： 田中 政浩
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-064377
公開番号（公開出願番号）：特開平9-252794
出願日： 1996年03月21日
公開日（公表日）： 1997年09月30日
要約：

【要約】【課題】 菌体を含むポリ-γ-グルタミン酸の水溶液より、ポリ-γ-グルタミン酸を単離する方法として、従来行なわれていたアルコール沈殿法、塩析法によらずに分離膜を用いて効率よくポリ-γ-グルタミン酸を分離、取得し得る方法を提供する。【解決手段】 菌体を含むポリ-γ-グルタミン酸の水溶液に、無機酸を添加し、pHを1.5〜3.5とした後、精密ろ過膜を用いて菌体を除去し、次いでその透過液を限外ろ過膜を用いて透析処理することを特徴として構成されている。

請求項（抜粋）：

菌体を含むポリ-γ-グルタミン酸の水溶液に無機酸を添加し、pHを1.5〜3.5とした後、精密濾過膜を用いて菌体を除去し、次いで得られた透過液を限外濾過膜を用いて透析処理することを特徴とするポリ-γ-グルタミン酸の単離法。

IPC (5件)：

C12P 21/00 ,  B01D 61/14 500 ,  C08G 69/10 NRN ,  C12P 21/02 ,  C12R 1:07

FI (4件)：

C12P 21/00 B ,  B01D 61/14 500 ,  C08G 69/10 NRN ,  C12P 21/02 A