特許

J-GLOBAL ID：200903006468378004

機能後退性疾患用食品組成物

発明者： 澤 井 喜 一 ,  黒 野 昌 庸 ,  浅 井 宏 基 ,  近 藤 保 昭 ,  倉 知 忠 史 ,  二 宮 直 久
出願人/特許権者： 株式会社三和化学研究所
代理人 (1件)： 田中 雅雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-290073
公開番号（公開出願番号）：特開平6-237734
出願日： 1991年11月06日
公開日（公表日）： 1994年08月30日
要約：

【要約】 (修正有)【目的】 機能後退性疾患用食品組成物の製造方法を提供する。【構成】 エイコサペンタエン酸(EPA)15±10重量%、ドコサヘキサエン酸(DHA)15±10重量%、αーリノレン酸20±15重量%を少なくともl種以上含む油脂成分40±35重量%と、タンパク質30±20重量%、所望によりレシチン10±5重量%を含有する組成物からなる機能改善性食品材料、並びに、該材料を含有する半固形状あるいは固形状を有する機能性食品。【効果】 この食品材料はDHA、EPAの安全性、加工性やその活性を高め、さらには加工された食品として連続使用が可能であり、機能後退性疾患ことに老人病、精神病の進行阻止、改善に有効な機能性食品である。

請求項（抜粋）：

エイコサペンタエン酸15±10重量%、ドコサヘキサエン酸15±10重量%、αーリノレン酸20±15重量%を少なくとも1種以上含む油脂成分40±35重量%と、タンパク質30±20重量%、所望によりレシチン10±5重量%を含有する組成物を主成分とする機能後退性疾患用食品材料。

IPC (5件)：

A23L 1/29 ,  A23L 1/30 ,  A61K 31/20 AAM ,  A61K 31/23 AAB ,  A61K 37/02