特許

J-GLOBAL ID：200903006877881389

封入された香味及び/又は香気製剤

発明者： シユライフエンバウム,ビルギツト ,  ウーレマン,イエンス ,  ベツク,ラインハルト ,  ヒンデラー,ユルゲン
出願人/特許権者： ハーマン・ウント・ライマー・ゲゼルシヤフト・ミツト・ベシユレンクテル・ハフツング
代理人 (1件)： 小田島 平吉
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-589053
公開番号（公開出願番号）：特表2002-532109
出願日： 1999年12月08日
公開日（公表日）： 2002年10月02日
要約：

【要約】本発明は、封入された香味及び/又は香気製剤及びそれと同じものを高分子のキャリヤー及び乳化された香味及び/又は香気の水性溶液からなる噴霧溶液から製造する方法に関する。顆粒は、0.2から2mmの間の調整可能な粒径を有し、なめらかな粒度分布及び球状の形をもたらし、そしてさらに揮発性香味の高濃度及び高い保持により特徴づけられる。

請求項（抜粋）：

香味製剤及び/又は香料製剤が、凝集核を含む流動床中へ噴霧されそして流動床中における噴霧された香味製剤及び/又は香料製剤の平均滞留時間が20分未満である流動床噴霧凝集を用いる、封入された香味製剤及び/又は香料製剤。

IPC (5件)：

A23L 1/22 ,  A23L 1/222 ,  A23P 1/00 ,  C11B 9/00 ,  C11B 15/00

FI (7件)：

A23L 1/22 C ,  A23L 1/22 B ,  A23L 1/22 F ,  A23L 1/222 ,  A23P 1/00 ,  C11B 9/00 Z ,  C11B 15/00

Fターム (23件)：

4B047LB09 ,  4B047LE06 ,  4B047LE07 ,  4B047LG01 ,  4B047LG08 ,  4B047LG27 ,  4B047LG30 ,  4B047LG38 ,  4B047LP09 ,  4B048PE02 ,  4B048PE10 ,  4B048PN02 ,  4B048PN28 ,  4B048PQ03 ,  4H059BC10 ,  4H059BC23 ,  4H059BC45 ,  4H059BC46 ,  4H059CA53 ,  4H059CA96 ,  4H059DA09 ,  4H059DA16 ,  4H059EA15

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開昭60-227825
  
• 特開昭58-024336