特許
J-GLOBAL ID：200903007736122707
アシタバ入り食品
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
松原 等
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-189941
公開番号（公開出願番号）：特開平8-023912
出願日： 1994年07月19日
公開日（公表日）： 1996年01月30日
要約：
【要約】【目的】 アシタバ特有の匂いと味を遮断して、どのような人にも食べやすくできるとともに、従来よりも総合的に健康増進に寄与でき、しかも容易に製造できるアシタバ入り食品を提供する。【構成】 アシタバの微粉末2とDHA含有油3とを混練してなる粘性体を、外観が卵形粒状でかつ体内溶解性のソフトカプセル4に封入して、アシタバ入り食品1を構成する。アシタバの微粉末2には、アシタバの葉、茎及び根を100〜200μm程度の大きさに製粉したものが使用されている。DHA含有油3には、DHA含有量の高いマグロ眼窩油の精製油が使用され、これには乳化剤、酸化防止剤等が混合されている。
請求項（抜粋）：
アシタバの葉、茎又は根の微粉末とドコサヘキサエン酸含有油とを混練し、体内溶解性のカプセルに封入してなるアシタバ入り食品。
IPC (3件)：
A23L 1/212
, A23L 1/30
, A23L 1/00
