スチーム調理器

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：岩橋文雄 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-266980
公開番号（公開出願番号）：特開2003-074859
出願日： 2001年09月04日
公開日（公表日）： 2003年03月12日
要約：

【要約】【課題】被調理物を加熱室内に出し入れする際に、スチームが調理者にむけて噴出することがなく、被調理物の出来映えも良いスチーム調理器を提供する。【解決手段】被調理物13を収納して加熱する加熱室2と、スチームを発生させるスチーム発生装置7と、スチーム発生装置7によって発生したスチームをためておくスチームタンク8と、スチームタンク8と加熱室2の壁面の一部を構成する開閉板9と、開閉板9の開閉をする開閉手段11を設け、スチームタンク8内にスチームがたまったことを検知する温度検知装置10からの信号により開閉板9を開けることにより、スチームが短時間で加熱室2内に充満し、被調理物13が短時間で加熱される。

請求項（抜粋）：

本体と、前記本体内には、被調理物を収納して調理する加熱室と、前記加熱室の開口部を開閉する扉と、前記加熱室に隣接したスチームを貯めておくスチームタンクと、前記スチームタンクと連通するスチーム発生装置と、前記スチームタンク内に設けたスチームの温度検知手段と、前記加熱室とスチームタンクとの隔壁の一部を構成する開閉板と、前記開閉板を開閉する開閉手段とを備え、前記開閉板は前記温度検知手段からの信号により前記開閉手段により開閉するスチーム調理器。

IPC (3件)：

F24C 1/00 340 , F24C 1/00 310 , F24C 1/00 350

FI (3件)：

F24C 1/00 340 B , F24C 1/00 310 B , F24C 1/00 350 Z

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