飲食店用店舗

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：樽本久幸
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-262389
公開番号（公開出願番号）：特開2002-070344
出願日： 2000年08月31日
公開日（公表日）： 2002年03月08日
要約：

【要約】【課題】安全かつ快適な環境で、調理風景を眺めながら食事ができる飲食店用店舗を提供する。【解決手段】厨房(2)と客席(3)とを仕切る仕切壁(21)に、客席(3)側から厨房(2)側での調理の様子を目視可能とする透光部材(23)を設けるようにした。

請求項（抜粋）：

厨房側の調理部と客席とを仕切る仕切壁に、客席側から調理部での調理の様子を目視可能とし、かつ、調理時に発生する油等の客席側への侵入を防止する透光部材を設けるようにしたことを特徴とする飲食店用店舗。

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