特許

J-GLOBAL ID：200903008982637666

安定化された酸味/甘味比率を有する、貯蔵安定な食物繊維及び甘味料含有飲料

発明者： グイドー・リッター ,  マルテイン・ヤーゲル ,  ジエシカ・アルトリッヒ
出願人/特許権者： ニュートリノヴァ ニュートリション スペシャリティーズ アンド フード イングリーディエンツ ゲゼルシャフト ミット ベシュレンクテル ハフツング
代理人 (1件)： 江崎 光史 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-337544
公開番号（公開出願番号）：特開2001-161330
出願日： 2000年11月06日
公開日（公表日）： 2001年06月19日
要約：

【要約】【課題】 安定化された酸味/甘味比率を有する、貯蔵安定な食物繊維及び甘味料含有飲料【解決手段】本発明はバランスのとれ、かつ安定化された酸味/甘味比率を有する、貯蔵安定な飲料、特にソフトドリンク----これは炭酸入りであってよく、この飲料中にその酸味/甘味効果が長期間にわたって一定に維持されている----に関する。

請求項（抜粋）：

安定化された酸味/甘味比率を有する、貯蔵安定な食物繊維及び甘味料含有飲料において、この飲料は少なくとも1種の甘味料、少なくとも1種の酸代替物及び少なくとも1種のNDOを含有することを特徴とする、上記飲料。

IPC (6件)：

A23L 2/42 ,  A23L 2/60 ,  A23L 2/68 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38 ,  C12G 3/00

FI (7件)：

A23L 2/38 C ,  A23L 2/38 Z ,  C12G 3/00 ,  A23L 2/00 N ,  A23L 2/00 C ,  A23L 2/00 D ,  A23L 2/00 F