特許
J-GLOBAL ID：200903008994294055
レシチンを利用した乳化剤及びO/W型エマルション
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
加藤 朝道
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-192734
公開番号（公開出願番号）：特開平6-023256
出願日： 1992年06月29日
公開日（公表日）： 1994年02月01日
要約：
【要約】【構成】アルキルアクリル酸アクリル酸共重合体2%水溶液5.0重量部と精製水素添加レシチン1.0重量部とオリーブ油40.0重量部と精製水54重量部と適量のPH調整剤から成るO/W型エマルション。【効果】このエマルションは、分散相の粒径が小さく安定性が良好である。
請求項（抜粋）：
レシチンと分子内にカルボキシル基を有する水溶性高分子を含有することを特徴とする乳化剤。
IPC (8件)：
B01F 17/14
, A23D 7/00
, A61K 7/00
, A61K 9/107
, A61K 47/24
, A61K 47/30
, B01F 17/52
, B01J 13/00
