ローヤルゼリーエキス及びローヤルゼリーエキス含有製品の製造方法

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：恩田博宣
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-239642
公開番号（公開出願番号）：特開2000-060455
出願日： 1998年08月26日
公開日（公表日）： 2000年02月29日
要約：

【要約】【課題】製造工程における沈澱の発生による弊害を防止し、ローヤルゼリー中の有効成分の損失を減らして品質を確保することができるうえ、製造後の沈澱の発生防止により、ローヤルゼリー及びローヤルゼリーエキス含有製品の品質を長期間に渡って安定に維持することができるローヤルゼリーエキス及びローヤルゼリーエキス含有製品の製造方法を提供する。【解決手段】ローヤルゼリーエキスは生ローヤルゼリー又は乾燥ローヤルゼリーに含水エタノールを添加した混合液から不溶解物を分離して得られるローヤルゼリー抽出溶液を-15〜0°Cに冷却し、さらにその温度を保持しながら分離操作を行って不溶解物を除去することによって製造される。ローヤルゼリーエキス含有製品はローヤルゼリーエキスを食品素材、医薬品素材又は化粧品素材に添加することによって製造される。

請求項（抜粋）：

生ローヤルゼリー又は乾燥ローヤルゼリーに含水エタノールを添加して混合液を調製し、ローヤルゼリー中の可溶性成分を含水エタノール中に溶解させた後、不溶解物を分離して得られるローヤルゼリー抽出溶液を-15〜0°Cに冷却し、その温度を保持しながら分離操作を行って不溶解物を除去するローヤルゼリーエキスの製造方法。

Fターム (4件)：

4B041LD06 , 4B041LK07 , 4B041LK40 , 4B041LP16

引用特許：

審査官引用 (10件)

特開平3-151838
特開平3-180150
特開平4-311357

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引用文献：

審査官引用 (1件)

日本食品工業学会誌, 1986, 第33巻第1号, 第1〜7頁

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