特許

J-GLOBAL ID：200903011053409617

加工食品

発明者： 石飛 修 ,  藤崎 允張
出願人/特許権者： 石飛 修 ,  藤崎 允張
代理人 (1件)： 永田 久喜
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-040158
公開番号（公開出願番号）：特開平10-215806
出願日： 1997年02月06日
公開日（公表日）： 1998年08月18日
要約：

【要約】【課題】 豆腐殻を無駄にせずおいしく食する食品を提供する。【解決手段】 豆腐殻を主材料とし、且つ少なくとも鶏卵、バター、砂糖を含んで成る生地を、膨化させながら焼き上げたもの。

請求項（抜粋）：

豆腐殻を主材料とし、且つ少なくとも鶏卵、バター、砂糖を含んで成る生地を、膨化させながら焼き上げたものであることを特徴とする加工食品。