特許

J-GLOBAL ID：200903011090297993

ガラクタナーゼ活性を有する酵素

発明者： コフォド,レーネ ヴェンケ ,  カウッピネン,マルクス サカリ ,  アンデルセン,レーネ ノンボー ,  クラウセン,イブ グロス ,  ミュレルツ,アネッテ
出願人/特許権者： ノボ ノルディスク アクティーゼルスカブ
代理人 (1件)： 石田 敬 (外4名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-530529
公開番号（公開出願番号）：特表2000-505303
出願日： 1997年02月28日
公開日（公表日）： 2000年05月09日
要約：

【要約】本発明は、ガラクタナーゼ活性を有する酵素、ガラクタナーゼ活性を有する酵素をコードするDNA構造体、前記酵素の生成方法、ガラクタナーゼ活性を有する前記酵素を含んで成る酵素組成物、及び多くの産業用途のためへの前記酵素及び酵素組成物の使用に関する。

請求項（抜粋）：

菌類から得られ、そして5.9を超える最適pH条件を有するガラクタナーゼ。

IPC (7件)：

C12N 15/09 ZNA ,  A23L 2/84 ,  C12N 1/19 ,  C12N 9/24 ,  C12R 1:645 ,  C12R 1:865 ,  C12R 1:69

FI (4件)：

C12N 15/00 ZNA A ,  C12N 1/19 ,  C12N 9/24 ,  A23L 2/34

引用文献：

審査官引用 (3件)

• Protein Science 12 p.1195-1204 (2003)
• Curr Genet 27 p.135-141 (1995)
• Agric Biol Chem 55(5) p.1265-1271 (1991)