特許

J-GLOBAL ID：200903011458490047

微生物によるアミノ酸の製造法

発明者： 遠藤 隆一 ,  及川 亜季 ,  加藤 修 ,  平田 祐司
出願人/特許権者： 日東化学工業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-068955
公開番号（公開出願番号）：特開平9-140391
出願日： 1996年03月01日
公開日（公表日）： 1997年06月03日
要約：

【要約】【構成】水性媒体中アンモニアおよび/またはアンモニウム塩の存在下、アルデヒドシアンヒドリンに該シアンヒドリンのシアノ基を加水分解する能力を有する微生物を作用させることによる、アミノ酸の製造法。【効果】本発明は、原料のシアンヒドリンまたはこれを構成するアルデヒドと青酸を原理的に全量R体またはS体いずれか一方のアミノ酸に変換することが可能な、工業的要望を満足し得る新規な技術を提供するものである。

請求項（抜粋）：

水性媒体中、アンモニアおよび/またはアンモニウム塩の存在下に、一般式(1)で示されるシアンヒドリンに該シアンヒドリンのシアノ基を加水分解する能力を有する微生物または該処理物を作用させることにより、該シアンヒドリンを一般式(2)で示されるアミノ酸に変換せしめることを特徴とする微生物によるアミノ酸の製造法。 R1 (CH2 )n-CH(OH)CN (1) R1 (CH2 )n-CH(NH2 )COOH (2)〔式中、R1 は置換または無置換のアルキル基、フェニル基、ピリジル基、フリル基またはチエニル基、および nは0〜4の整数を表す〕

IPC (4件)：

C12P 13/04 ,  C12P 13/22 ,  C12P 41/00 ,  C12R 1:01

FI (3件)：

C12P 13/04 ,  C12P 13/22 Z ,  C12P 41/00 A