特許
J-GLOBAL ID：200903011675347481
ビート含蜜糖の製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
田中 昭雄
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2004-092959
公開番号（公開出願番号）：特開2005-278407
出願日： 2004年03月26日
公開日（公表日）： 2005年10月13日
要約：
【課題】ビート滲出汁特有の臭い成分や苦味成分がなく、しかもビタミン類、アミノ酸類、ミネラル類が豊富に含まれるビート含蜜糖を製造することを課題とする。【解決手段】高糖分型品質ビートから取れる滲出汁をスクリーニングを通した後、限外濾過膜を通し、更にこの透過液を一次、二次濃縮し、得られた濃縮液を冷却固化させてブロック状のビート含蜜糖を製造する。【選択図】図1
請求項（抜粋）：
高糖分型品質ビートから取れる滲出汁をスクリーニングを通した後、限外濾過膜を通し、更にこの透過液を濃縮することを特徴とするビート含蜜糖の製造方法。
IPC (1件)：
FI (1件)：
引用特許：
出願人引用 (1件)
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特開昭60-133900号公報、特開昭60-30700号公報、特開昭52-120137号公報
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