特許

J-GLOBAL ID：200903012343394105

ミネラル吸収促進剤及びそれを含有する食品

発明者： 今井 正武 ,  桑田 五郎 ,  村山 直子 ,  篠田 粧子
出願人/特許権者： 森永製菓株式会社
代理人 (1件)： 松井 茂
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-040559
公開番号（公開出願番号）：特開平7-228540
出願日： 1994年02月15日
公開日（公表日）： 1995年08月29日
要約：

【要約】【目的】 安価で、しかも優れた効果を有するミネラル吸収促進剤及びそれを含有する食品を提供する。【構成】 大豆蛋白質含有原料からフィチン酸及びその塩を除去して、フィチン酸及びその塩類の含量が0.1 重量%以下の大豆蛋白質を得る。この大豆蛋白質を直接あるいは食品に添加して摂取することで、ミネラルを効率よく補給することができる。

請求項（抜粋）：

フィチン酸及びその塩類の含量が0.1 重量%以下の大豆蛋白質を有効成分とするミネラル吸収促進剤。

IPC (6件)：

A61K 38/00 ADD ,  A23L 1/29 ,  A61K 31/66 ,  A61K 33/00 ,  A61K 35/78 ,  A23J 3/16

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 特開昭59-166049
  
• 特開平2-042954