特許

J-GLOBAL ID：200903012487119761

微生物由来のキトサンおよびその製造方法

発明者： 大野 典司 ,  友松 昭雄 ,  鈴木 順一
出願人/特許権者： レンゴー株式会社
代理人 (1件)： 高島 一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-132271
公開番号（公開出願番号）：特開平10-316702
出願日： 1997年05月22日
公開日（公表日）： 1998年12月02日
要約：

【要約】【解決手段】 ユミケカビ属糸状菌を培地中で培養し、得られる培養菌体を熱苛性処理してキトサンを採取することを含むキトサンの製造方法であって、本培養中の培養液中溶存酸素濃度が1〜6ppmであることを特徴とする方法。また、100cP以上の粘度を有するユミケカビ属糸状菌由来キトサン。【効果】 本発明の方法によれば、微生物から高分子量のキトサンを高い生産効率で製造することができ、高品質のキトサンを安価に且つ安定に供給することが可能となる点で有用である。

請求項（抜粋）：

ユミケカビ属(Absidia )に属する糸状菌を培地中で培養し、得られる培養菌体を熱苛性処理してキトサンを採取することを含むキトサンの製造方法であって、本培養中、菌体の対数増殖期における培養液中の最少溶存酸素量が1〜6ppmであることを特徴とする方法。

IPC (3件)：

C08B 37/08 ,  C12P 19/26 ,  C12N 1/14

FI (3件)：

C08B 37/08 A ,  C12P 19/26 ,  C12N 1/14 B