特許

J-GLOBAL ID：200903012680966730

キナ酸の抽出、精製方法

発明者： 服部 時久 ,  藤元 紀 ,  藤本 正司 ,  渡辺 康
出願人/特許権者： 株式会社不二家
代理人 (1件)： 戸田 親男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-178499
公開番号（公開出願番号）：特開平7-008169
出願日： 1993年06月28日
公開日（公表日）： 1995年01月13日
要約：

【要約】【構成】 コーヒー生豆及び/又はコーヒー抽出滓をアルカリ加水分解、強塩基性陰イオン交換樹脂処理、必要あれば強酸性陽イオン交換樹脂処理、及び、イオン交換膜電気透析処理して、キナ酸を抽出、精製する。【効果】 有機溶媒を使用することなく高純度の天然キナ酸を効率的に製造することができる。

請求項（抜粋）：

コーヒー生豆及び/又はコーヒー抽出滓をアルカリ加水分解し、得られた分解液を強塩基性陰イオン交換樹脂処理した後これをアルカリで処理し、得られた溶出液をイオン交換膜電気透析装置で脱塩精製すること、を特徴とする有機溶媒を使用することのないキナ酸の抽出、精製方法。