特許
J-GLOBAL ID：200903012726743707
安定性ビタミンA
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
谷 義一 (外3名)
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-506482
公開番号（公開出願番号）：特表平10-504546
出願日： 1995年06月09日
公開日（公表日）： 1998年05月06日
要約：
【要約】不活性雰囲気下、170°C以下の温度及び4mm水銀以下の圧力下でビタミンA調製物を加熱することからなり、その加熱が光から遮蔽された容器中で行われる、ビタミンAを精製するためのプロセスが開示されている。このプロセスから得られるビタミンAは、ビタミンAに対して0.5:1〜2:1部のトコフェロールと混合される。ビタミンA及びトコフェロール混合物は、アラビアゴム、デンプン、ペクチン又は他の適切な物質で封入することができる。ビタミンAが封入される場合に、要求されるトコフェロールのレベルは少なく、好ましくは0.05〜1〜約1:1部のトコフェロール対ビタミンAが封入ビタミンA組成物で用いられる。他の酸化防止剤も加えることができる。
請求項（抜粋）：
β-イオノン及び溶媒を実質上含まず、5%以下のビタミンAがシス異性体であり、トコフェロール及びビタミンAの混合物を含み、トコフェロール対ビタミンAの比率が0.5〜1〜2:1である、貯蔵安定性精製ビタミンA調製物。
IPC (3件)：
C07C403/08
, A23L 1/303
, C07C403/12
C07C403/08
, A23L 1/303
, C07C403/12
