特許

J-GLOBAL ID：200903013007557060

キシリトールの製造法

発明者： 竹中 康浩 ,  外内 尚人 ,  横関 健三
出願人/特許権者： 味の素株式会社
代理人 (1件)： 遠山 勉 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-197621
公開番号（公開出願番号）：特開2000-295994
出願日： 1999年07月12日
公開日（公表日）： 2000年10月24日
要約：

【要約】【課題】 D-キシルロースからキシリトールへの変換を効率よく行う方法を提供する。【解決手段】 キシリトールデヒドロゲナーゼ遺伝子で形質転換され、かつ、還元力供給能を有する微生物をD-キシルロースに作用させ、生成するキシリトールを採取することにより、キシリトールを製造する。

請求項（抜粋）：

キシリトールデヒドロゲナーゼ遺伝子で形質転換され、かつ、還元力供給能を有する微生物をD-キシルロースに作用させ、生成するキシリトールを採取することを特徴とするキシリトールの製造法。

IPC (3件)：

C12N 15/09 ZNA ,  C12P 7/18 ,  C12N 1/21

FI (3件)：

C12N 15/00 ZNA A ,  C12P 7/18 ,  C12N 1/21

Fターム (50件)：

4B024AA03 ,  4B024BA80 ,  4B024CA03 ,  4B024DA06 ,  4B024EA04 ,  4B024GA11 ,  4B064AC05 ,  4B064AF02 ,  4B064CA02 ,  4B064CA19 ,  4B064CC24 ,  4B064CD09 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B065AA02X ,  4B065AA03X ,  4B065AA05X ,  4B065AA06X ,  4B065AA10X ,  4B065AA11X ,  4B065AA12X ,  4B065AA13X ,  4B065AA14X ,  4B065AA15X ,  4B065AA22X ,  4B065AA24X ,  4B065AA26X ,  4B065AA26Y ,  4B065AA27X ,  4B065AA28X ,  4B065AA32X ,  4B065AA34X ,  4B065AA38X ,  4B065AA40X ,  4B065AA41X ,  4B065AA45X ,  4B065AA46X ,  4B065AA48X ,  4B065AA50X ,  4B065AA53X ,  4B065AA55X ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4B065BB06 ,  4B065BB15 ,  4B065CA05 ,  4B065CA20 ,  4B065CA41 ,  4B065CA44