容器及びその容器を用いた菓子・パン類の製造方法

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：恩田博宣
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-054363
公開番号（公開出願番号）：特開平9-238829
出願日： 1996年03月12日
公開日（公表日）： 1997年09月16日
要約：

【要約】【課題】加熱時において生地に添加された油脂分を飛散させ易くし、菓子・パン類の風味を向上させるとともに、生地を長時間保持しても型崩れし難い容器を提供すること。【解決手段】容器11は収容した生地14を加熱することにより菓子・パン類を製造するために使用される。その容器11はスラリー状の抄紙材料を脱水及び圧縮することにより成形され、容器11はその全体に通気性を有する。容器11は底部12と、その底部12に立設された周壁13とから構成されている。底部12には突部15が設けられている。

請求項（抜粋）：

収容した生地を加熱することにより菓子・パン類を製造するために使用される容器において、水分を含有するスラリー状の抄紙材料を脱水及び圧縮することにより成形された容器。

IPC (4件)：

A47J 27/00 106 , A21D 8/06 , A47J 36/04 , D21J 5/00

FI (4件)：

A47J 27/00 106 , A21D 8/06 , A47J 36/04 , D21J 5/00

引用特許：

審査官引用 (7件)

抄造成型品の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-244198 出願人：株式会社ウツヰ
抄造成形品の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平4-323684 出願人：株式会社ウツヰ
抄造成形品の製造方法
公報種別：公開公報出願番号：特願平5-133956 出願人：株式会社ウツヰ

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