特許
J-GLOBAL ID：200903013199520997
梅加工品の製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
戸田 親男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-072815
公開番号（公開出願番号）：特開平10-248516
出願日： 1997年03月11日
公開日（公表日）： 1998年09月22日
要約：
【要約】【解決手段】 糖類、酸味料、調味料、梅果汁、梅エキス、梅酢、及び/又は、香料を含有してなる調味液と、梅肉と、を混合して梅加工品を製造する。【効果】 価格の高い梅果汁、梅エキスを使用することなくあるいはごく少量使用するだけで、風味、品質のすぐれた梅加工品を低コストで製造できる。
請求項（抜粋）：
糖類、酸味料、調味料、梅果汁、梅エキス、梅酢、香料のいずれか一種又は二種以上を含有してなる調味液と、梅肉と、を混合することを特徴とする梅加工品の製造方法。
IPC (2件)：
FI (2件)：
引用特許：
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