特許

J-GLOBAL ID：200903013363941060

植物ステロールを含有する油溶化液及び飲食物並びにその製造方法

発明者： 仲野 隆久 ,  菊池 英知 ,  伊東 信平
出願人/特許権者： 理研ビタミン株式会社
代理人 (1件)： 坂口 信昭
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-309607
公開番号（公開出願番号）：特開平10-179086
出願日： 1997年10月24日
公開日（公表日）： 1998年07月07日
要約：

【要約】【課題】本発明の課題は、シトステロール等の植物ステロールを含有する油溶化液及び飲食物を提供すること、特にシトステロール等の植物ステロールを油溶化することで人体への吸収がよく、また安定性も向上した植物ステロールを含有する油溶化液及び飲食物並びにその製造方法を提供することにある。【解決手段】シトステロールを含む植物ステロールを含有する飲食物において、シトステロールを含む植物ステロールにビタミンE及び乳化剤を添加して植物ステロールを油に可溶化状態にしてあることを特徴とする飲食物である。

請求項（抜粋）：

シトステロールを含む植物ステロールを含有する飲食物において、シトステロールを含む植物ステロールにビタミンE及び乳化剤を添加して植物ステロールを油に可溶化状態にしてあることを特徴とする飲食物。

IPC (7件)：

A23L 1/30 ,  A21D 2/16 ,  A23D 7/00 500 ,  A23L 1/035 ,  A23L 1/302 ,  B01J 13/00 ,  A23L 1/24

FI (7件)：

A23L 1/30 B ,  A21D 2/16 ,  A23D 7/00 500 ,  A23L 1/035 ,  A23L 1/302 ,  B01J 13/00 A ,  A23L 1/24 A

引用特許：

審査官引用 (4件)

• 高脂血症治療・予防剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-253562   出願人：エーザイ株式会社
• 特開昭54-046821
  
• 特開昭61-015647
  
• 特開昭57-206336