特許

J-GLOBAL ID：200903013407872711

新規システインプロテアーゼインヒビター

発明者： 芹澤 篤 ,  石川 秀敏 ,  高山 朋栄
出願人/特許権者： 雪印乳業株式会社
代理人 (1件)： 藤野 清也
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-047711
公開番号（公開出願番号）：特開平7-126294
出願日： 1994年02月22日
公開日（公表日）： 1995年05月16日
要約：

【要約】 (修正有)【構成】 次の特性を有するシステインプロテアーゼインヒビター。(1)固定化したカルボキシメチル化パパインに結合性を有する。(2)パパインに対する阻害活性を有する。(3)分子量16±2KDa(SDS-PAGEによる)または13±2KDa。(4)配列表配列番号1又は2のN末端アミノ酸配列を有する。【効果】 高いシステインプロテアーゼ阻害活性を示し、破骨細胞による骨吸収を抑制する。医薬、食品の原料として有用である。

請求項（抜粋）：

下記特性を有するシステインプロテアーゼインヒビター。(1)固定化したカルボキシメチル化パパインに結合性を有する。(2)パパインに対する阻害活性を有する。(3)SDS-PAGEによる分子量測定で16±2KDaまたは13±2KDaを示す。(4)配列表配列番号1で表されるN末端アミノ酸配列を有する。

IPC (4件)：

C07K 14/47 ,  C12N 9/99 ZNA ,  A23L 1/30 ,  A61K 38/55 ABJ