特許
J-GLOBAL ID：200903013434582571
パスタ用ソース
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
小島 隆司 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-324528
公開番号（公開出願番号）：特開平10-150956
出願日： 1996年11月20日
公開日（公表日）： 1998年06月09日
要約：
【要約】【解決手段】 粉砕した葉類の香辛料を配合したパスタ用ソースであって、上記葉類の香辛料全体の5〜100重量%を粒径0.2〜5mmとなるように粉砕して配合したことを特徴とするパスタ用ソース。【効果】 本発明のパスタ用ソースによれば、スパゲティー等のパスタに添加した場合、粉砕した葉類の香辛料が食器容器の底部に流れ落ちにくく、食する際にもパスタ上に保持されやすいので、パスタに葉類の香辛料そのものの風味を十分に付与することができると共に、きわめて良好な外観を付与することができる。
請求項（抜粋）：
粉砕した葉類の香辛料を配合したパスタ用ソースであって、上記葉類の香辛料全体の5〜100重量%を粒径0.2〜5mmとなるように粉砕して配合したことを特徴とするパスタ用ソース。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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