特許
J-GLOBAL ID：200903013471172847
糖衣掛け製品及びその製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
高木 千嘉 (外2名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-136431
公開番号（公開出願番号）：特開平9-313109
出願日： 1996年05月30日
公開日（公表日）： 1997年12月09日
要約：
【要約】【課題】 フルーツ味の硬質コーティングを有する糖衣掛け製品の提供。【解決手段】 糖アルコールからなる硬質コーティングをセンターとなる可食性の材料の表面に施してなり、このコーティング層に酸味料を含有させた糖衣掛け製品。
請求項（抜粋）：
糖アルコールからなる硬質コーティングをセンターとなる可食性の材料の表面に施してなり、このコーティング層に酸味料を含有させたことを特徴とする糖衣掛け製品。
IPC (3件)：
A23G 3/30
, A23G 3/00 101
, A23G 3/20
A23G 3/30
, A23G 3/00 101
, A23G 3/20
審査官引用 (5件)
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アスコルビン酸含有糖衣物
公報種別：公開公報
出願番号：特願平6-261075
出願人：カネボウフーズ株式会社
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ゼリー菓子及びその製法
公報種別：公開公報
出願番号：特願平5-213860
出願人：明治製菓株式会社
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特開昭61-058540
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引用文献：
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