特許
J-GLOBAL ID：200903013742172767
食品生地の吐出装置
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-275449
公開番号（公開出願番号）：特開平10-099025
出願日： 1996年09月25日
公開日（公表日）： 1998年04月21日
要約：
【要約】[課題] 饅頭等の製造に用いる、円筒状の食品生地を均一に吐出すること。[解決手段] アウターノズルとインナーノズルからなる吐出端での食品生地の吐出に要する圧力を、食品生地の通過する吐出端の長さを調整可能とし、吐出圧力値を調整して生地を万遍なく均一に吐出可能とした。
請求項（抜粋）：
直径の異なるインナーノズルとアウターノズルとを同一軸線に重ね、アウターノズルとインナーノズルとの環状の隙間から外皮材を吐出する食品生地の吐出装置において、アウターノズルの端部、または/および、インナーノズルの端部を軸線方向に移動可能として、インナーノズル端とアウターノズル端の重なり具合を調整すべくしたことを特徴とする食品生地の吐出装置。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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