クリームパウダー及びクリームパウダー含有飲食品

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：久保田藤郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-169872
公開番号（公開出願番号）：特開平7-000107
出願日： 1993年06月17日
公開日（公表日）： 1995年01月06日
要約：

【要約】【構成】液状生クリームの乳脂肪粒子を均質化したのち粉末化してなるクリームパウダー並びに該クリームパウダーと可溶性粉末を含有することを特徴とする飲食品。【効果】本発明によれば、液状の生クリームが本来持っている良好なコクと風味を有し、かつ保存性に優れたクリームパウダー並びに該クリームパウダーと可溶性粉末(ココアパウダー,粉末コーヒー,粉末紅茶,粉末スープ等)を含有してなる飲食品が提供される。

請求項（抜粋）：