シートマーガリン離型剤

発明者： , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：青山葆 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-252354
公開番号（公開出願番号）：特開2002-065161
出願日： 2000年08月23日
公開日（公表日）： 2002年03月05日
要約：

【要約】【課題】シートマーガリンの離型に従来使用されていた合成樹脂フィルムを使用することのない、安定性の良好な離型剤の提供。【解決手段】植物性硬化油脂、天然ワックス、糖アルコール、グリセリン、エタノールおよび乳化剤を含むことを特徴とするシートマーガリン離型剤用乳化物。

請求項（抜粋）：

水相部の必須成分としての水および糖アルコールおよび油相部の必須成分としての植物性硬化油脂を、乳化剤としての高HLBのポリグリセリン脂肪酸エステルおよび低HLBのポリグリセリン脂肪酸エステルを用いて乳化させてなる水中油型の乳化物よりなるシートマーガリン離型剤。

IPC (5件)：

A23D 7/00 506 , A23D 7/06 500 , C10M105/14 , C10M105/38 , C10N 40:36

FI (5件)：

A23D 7/00 506 , A23D 7/06 500 , C10M105/14 , C10M105/38 , C10N 40:36

Fターム (21件)：

4B026DC03 , 4B026DC06 , 4B026DG01 , 4B026DH03 , 4B026DK01 , 4B026DL02 , 4B026DL03 , 4B026DL05 , 4B026DX04 , 4H104AA01C , 4H104BB02C , 4H104BB04A , 4H104BB34C , 4H104BB35C , 4H104DA05A , 4H104DA05C , 4H104DA06A , 4H104EA01C , 4H104PA48 , 4H104QA03 , 4H104RA01

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