特許
J-GLOBAL ID：200903014339525486
白玉団子状食品
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
伊丹 勝
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-163223
公開番号（公開出願番号）：特開平6-343408
出願日： 1993年06月07日
公開日（公表日）： 1994年12月20日
要約：
【要約】【目的】 消費者が調理することなく食することができ、しかも長期流通に適した白玉団子状食品を提供する。【構成】 寒天、カラギナン、ファーセレラン、ジェランガム、アルギン酸ナトリウム、ローカトストビーンガム、グアーガム、タラビーンガム、コンニャクマンナン、キサンタンガム、ペクチンから選ばれた一種以上の糊料を材料として、団子状に加工した。
請求項（抜粋）：
寒天、カラギナン、ファーセレラン、ジェランガム、アルギン酸ナトリウム、ローカトストビーンガム、グアーガム、タラビーンガム、コンニャクマンナン、キサンタンガム、ペクチンから選ばれた一種以上の糊料を材料として、団子状に加工してなることを特徴とする白玉団子状食品。
引用特許：
前のページに戻る
