特許

J-GLOBAL ID：200903014345069468

加熱調理装置

発明者： 田中 照也 ,  滝本 等 ,  露木 育夫 ,  柿沢 俊夫
出願人/特許権者： 株式会社東芝
代理人 (1件)： 三好 秀和 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-248512
公開番号（公開出願番号）：特開平8-086446
出願日： 1994年09月16日
公開日（公表日）： 1996年04月02日
要約：

【要約】【目的】 粘性の高い食品についてラップをかけなくとも周囲を汚すことなく的確な加熱調理を行なえるようにする。【構成】 被調理食品が粘性の高い食品1のときには、当該食品1を吹きこぼさないように加熱調理を行なうことで、ラップがかけられていなくとも周囲を汚さず、常に一定の調理の出来上がりとすることができる。

請求項（抜粋）：

指定された調理メニュに応じて被調理食品をマグネトロンからのマイクロ波により加熱調理する加熱調理装置において、被調理食品が粘性の高い食品であるか否かを判別する食品判別手段と、食品判別手段による判別により被調理食品が粘性の高い食品であるときには、当該食品の吹きこぼれが発生しないように加熱調理を制御する制御手段と、を有することを特徴とする加熱調理装置。

IPC (5件)：

F24C 7/02 310 ,  F24C 7/02 320 ,  F24C 7/02 340 ,  F24C 7/02 ,  H05B 6/68 350