特許
J-GLOBAL ID：200903014969158031
ゼリー含有菓子の製造方法
発明者：
出願人/特許権者：
,
代理人 (1件)：
平田 功
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-282859
公開番号（公開出願番号）：特開平8-116884
出願日： 1994年10月21日
公開日（公表日）： 1996年05月14日
要約：
【要約】【目的】 従来、廃棄処分されていた菓子生地の裁ち屑を再利用することにより、生産コストの低減化を図ることと、菓子生地内にゼリーを万遍なく含有させることにより、うまみを倍加させたものである。【構成】 菓子生地の裁ち屑2とゼリーの原液3とを混合し、所定の形状に成形することにより構成される。
請求項（抜粋）：
菓子生地の裁ち屑とゼリーの原液とを混合し、所定の形状に成形することを特徴とするゼリー含有菓子の製造方法。
IPC (3件)：
A23G 3/00
, A23L 1/06
, A21D 13/08
