特許

J-GLOBAL ID：200903015020634092

緑茶飲料の製造方法

発明者： 後藤 英雄
出願人/特許権者： 近畿コカ・コーラボトリング株式会社
代理人 (1件)： 辻本 一義
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-346021
公開番号（公開出願番号）：特開2002-142678
出願日： 2000年11月14日
公開日（公表日）： 2002年05月21日
要約：

【要約】【課題】 清澄度が高く且つ風味が優れた緑茶飲料の製造方法を提供すること。【解決手段】 茶葉から抽出した抽出液に均質化処理を施した後、徐粒子処理を行うものである。前記製造方法に関し、均質化の条件を20MPa〜100MPaに設定し、除去粒子径を0.2〜10.0μに設定してあることが好ましい。

請求項（抜粋）：

茶葉から抽出した抽出液に均質化処理を施した後、徐粒子処理を行うことを特徴とする緑茶飲料の製造方法。

Fターム (6件)：

4B027FB13 ,  4B027FC03 ,  4B027FE08 ,  4B027FP74 ,  4B027FP80 ,  4B027FP85