特許

J-GLOBAL ID：200903015605181263

手動食品切削器

発明者： 平野 次敏
出願人/特許権者： 株式会社平野製作所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-271307
公開番号（公開出願番号）：特開平10-094996
出願日： 1996年09月24日
公開日（公表日）： 1998年04月14日
要約：

【要約】【課題】片手で操作可能として使い勝手を大幅に向上させるとともに、構造を簡略化する。【解決手段】手動食品切削器において、支持板10にこれを係止する係止部13を設けるとともに、被切削物Cの押圧方向と逆方向で支持板10から突出するように摺動板15を長尺に形成し、この摺動板15に押当部16を形成した。

請求項（抜粋）：

支持板に刃物盤と押圧部を相対向して配置し、前記刃物盤に対して前記押圧部が進退可能に摺動し、この押圧部に被切削物を保持するホルダーを取り付けるとともに、前記支持板内を摺動する摺動板を固定し、前記刃物盤と前記押圧部との間で被切削物を押圧しつつ、前記ホルダーを回転させ前記刃物盤で被切削物を切削する手動食品切削器において、前記支持板にこれを係止する係止部を設けるとともに、被切削物の押圧方向と逆方向で前記支持板から突出するように前記摺動板を長尺に形成し、この摺動板に押当部を形成したことを特徴とする手動食品切削器。