特許

J-GLOBAL ID：200903015769338600

海草の保存方法

発明者： 冨士谷 仁一
出願人/特許権者： 佐藤 東洋彦
代理人 (1件)： 豊栖 康弘 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-338236
公開番号（公開出願番号）：特開2000-157224
出願日： 1998年11月27日
公開日（公表日）： 2000年06月13日
要約：

【要約】【課題】 採集した海草を、ブランチングすることなく塩蔵あるいは冷却して保存し、保存している海草を緑色に変色する。【解決手段】 海草の保存方法は、採集した海草を熱湯に浸漬して緑色に変色させる熱湯処理工程と、海草の変質を防止するために塩蔵し、あるいは冷却する保存工程とで海草を保存する。さらに、海草の保存方法は、熱湯処理工程を保存工程の後処理工程としている。さらに、熱湯処理工程に使用する熱湯には、亜鉛イオンと鉄イオンを含む溶液を使用している。

請求項（抜粋）：

採集した海草を熱湯に浸漬して緑色に変色させる熱湯処理工程と、海草の変質を防止するために塩蔵し、あるいは冷却して保存する保存工程とで海草を保存する方法であって、熱湯処理工程を保存工程の後処理工程とすると共に、熱湯処理工程に使用する熱湯に、亜鉛イオンと鉄イオンを含む溶液を使用することを特徴とする海草の保存方法。

Fターム (6件)：

4B019LC04 ,  4B019LK01 ,  4B019LK07 ,  4B019LP05 ,  4B019LP09 ,  4B019LP15