特許

J-GLOBAL ID：200903016116025433

粉末風味料の製造法

発明者： 藤井 和之 ,  増竹 憲二 ,  福本 隆行 ,  吉崎 正宏 ,  西山 博万
出願人/特許権者： 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-273176
公開番号（公開出願番号）：特開平7-099917
出願日： 1993年10月04日
公開日（公表日）： 1995年04月18日
要約：

【要約】【構成】 化工デンプンとを粉末化基材として使用し風味料を粉末化する。【効果】 人間の味覚や嗅覚をいちはやく刺激する風味の立ち上がりの良さと、風味成分の放出に優れる粉末風味料の製造法を提供することができた。

請求項（抜粋）：

加工デンプンを含有することを特徴とする、風味料の製造法。

引用特許：

審査官引用 (5件)

• 特開昭58-024336
  
• 特開昭57-115155
  
• 特開昭63-134055
  
• 特開昭60-244271
  
• 特開昭61-149067